道の駅おばあちゃん市・山岡スタッフブログ

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里山の旬 ほう葉寿司

「ほう葉寿司」始めました。

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ほう葉がとれるこの季節、お客様へのおもてなし料理、
また親戚・近所への振る舞い料理として殆どの家で作られてきました。
農繁期が過ぎてほっと一息。
ほう葉を使うことで、一家の主婦が少しでも楽なように!
殺菌作用のあるほう葉に包むことで日持ちが可能で、
土産に持たせたり…先人たちの知恵ががここにも生きています。
ほう葉に、寿司ご飯をのせこの季節の山菜・佃煮などでトッピング。

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当道の駅で販売しているほう葉寿司も、
贅沢な食材は使っておりませんが、おばあちゃんたちの優しい味で季節の人気メニューになっています。


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1パック 3個入り 550円で販売中。

約、1ヶ月間販売していきます。
予約も承ります。

これからも、ワクワク季節メニューを順次販売していきますので
お楽しみに!!!! 
             駅長
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  1. 2014/06/02(月) 13:01:23|
  2. 季節商品
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